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Compendio Agropecuario 2012
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ÍNDICE DE CUADROS
2.1 Rangos de altitud para el Altiplano, valle, trópico y Chaco..................................................................7
2.2 Relación del comportamiento de régimen térmico e hídrico para los 13 tipos climáticos.........29
2.3 Bolivia: uso actual de suelos, potencial y total agrícola disponible (km
2
).......................................37
2.4 Bolivia: superficie de uso de suelos, potencial y total disponible
agrícola por departamentos (km
2
)..........................................................................................................39
2.5 Estructura de participación del uso actual del suelo, potencial y
total agrícola disponible según departamentos y nacional (%). .....................................................39
2.6 Estructura de participación del uso actual del suelo, potencial y
total agrícola disponible departamental respecto del total nacional (%)......................................40
3.1 Composición de la papa por cada 100 g de porción comestible (variedad Sani)..........................42
3.2 Fenología del cultivo de la papa. .............................................................................................................47
3.3 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha). ................................................................49
3.4 Bolivia: superficie cultivada, producción y rendimiento de la papa
(Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12).................................................................................................49
3.5 Superficie cultivada, producción y rendimiento de la papa
por departamento (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)...............................................................50
3.6 Composición nutricional de los granos de maíz (por 100 g).............................................................51
3.7 Fenología de maíz.......................................................................................................................................54
3.8 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha). ................................................................56
3.9 Bolivia: Superficie cultivada, producción y rendimiento del
maíz grano (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)............................................................................56
3.10 Superficie cultivada, producción y rendimiento del maíz grano
por departamento (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)...............................................................57
3.11 Composición nutricional de la quinua.................................................................................................58
3.12 Fenología de la quinua. ...........................................................................................................................61
3.13 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha). ..............................................................63
3.14 Bolivia: superficie cultivada, producción y rendimiento de quinua
(Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12).................................................................................................64
3.15 Superficie cultivada, producción y rendimiento de quinua
por departamento (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)...............................................................64
3.16 Composición nutricional de trigo (por 100 g).....................................................................................65
3.17 Requerimientos de fertilización (kg/ha)...............................................................................................66
3.18 Fenología en el cultivo de trigo. ............................................................................................................68
3.19 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha). ..............................................................70
3.20 Bolivia: superficie cultivada, producción y rendimiento del trigo
(Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)..............................................................................................70
3.21 Superficie cultivada, producción y rendimiento del trigo por departamento (Campaña
agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)...................................................................................................................70
3.22 Composición nutricional del arroz en 100 g..............................................................................72
3.23 Fenología en el cultivo de arroz....................................................................................................74
3.24 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha). .....................................................76
3.25 Bolivia: superficie cultivada, producción y rendimiento del
arroz en chala (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)..............................................................76
3.26 Superficie cultivada, producción y rendimiento del arroz en chala,
por departamento (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)......................................................77
3.27 Variedades cultivadas de caña de azúcar en Bolivia.................................................................78
3.28 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha). .....................................................81
3.29 Bolivia: superficie cultivada, producción y rendimiento de la
caña de azúcar (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12). ...........................................................81
3.30 Superficie cultivada, producción y rendimiento de la caña de azúcar
por departamento (Campaña agrícola 2005 - 06 / 2011 - 12)......................................................81
3.31 Composición nutricional de la cebolla roja...............................................................................82
3.32 Plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla........................................................................84