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CUADRO 3.37 Clasificación de municipios por superficie cultivada (ha)
Clasifica-
ción
Municipio
Clasificación Municipio
Clasificación Municipio
Clasificación Municipio
7 Tiquipaya
166
Yamparáez
251
Capinota
473 Challapata
9 Sipe Sipe
179
Tarabuco
254
Paria
161 Betanzos
17 Yunchara
183
Santiago de Huari 269
Caracollo
250 Sicaya
22 Tomayapo (El
Puente)
221
Villa Huanuni
283
Punata
322 Comarapa
25 Las Carretas
235
Mizque
311
Licoma (Villa Libertad)
118 Cotagaita
248
Samaipata
320
Pampa Grande
Fuente: MDRyT; SISPAM, 2011 con base en datos ENA-2008.
• ESTADÍSTICAS DEL CULTIVO
CUADRO 3.38 Superficie cultivada, producción y rendimiento de zanahoria (Campaña agrícola
2005 - 06 / 2010 - 11)
Descripción
2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 (p) 2009-2010 (p) 2010-2011 (p)
Superficie (ha)
3.369
3.428
3.507
3.570
3.587
3.647
Producción (t)
25.504
25.515
26.280
26.802
26.873
27.577
Rendimiento (t/ha)
7,570
7,443
7,494
7,507
7,492
7,561
Fuente: MDRyT; INE (p) cifras preliminares.
CUADRO 3.39 Superficie cultivada, producción y rendimiento de zanahoria por departamento
(Campaña agrícola 2005 - 06 / 2010 - 11)
DESCRIPCIÓN 2005-2006 2006-2007 2007-2008
2008-2009
(p)
2009-2010
(p)
2010-2011
(p)
SUPERFICIE CULTIVADA (Hectáreas)
Chuquisaca
158
157
155
160
154
155
La Paz
391
395
399
407
395
395
Cochabamba
1.326
1.288
1.275
1.313
1.340
1.379
Potosí
293
298
305
309
315
320
Tarija
185
187
190
192
198
197
Santa Cruz
385
402
399
380
391
396
Beni
-
-
5
7
8
8
PRODUCCIÓN (Toneladas métricas)
Chuquisaca
850
839
829
850
815
823
La Paz
2.051
1.985
2.018
2.050
2.020
2.016
Cochabamba
11.752
11.336
11.336
11.765
11.796
12.356
Potosí
1.690
1.700
1.743
1.765
1.825
1.853
Tarija
1.599
1.622
1.654
1.672
1.730
1.749
Santa Cruz
2.710
2.744
2.811
2.690
2.750
2.759
Beni
-
-
6
15
17
18
RENDIMIENTO (Tonelasdas/hectáreas)
Chuquisaca
5,380
5,344
5,348
5,313
5,292
5,300
La Paz
5,246
5,025
5,058
5,037
5,114
5,101
Cochabamba
8,863
8,801
8,891
8,892
8,803
8,962
Potosí
5,768
5,705
5,715
55,712
5,794
5,783
Tarija
8,643
8,673
8,705
8,708
8,737
8,900
Santa Cruz
7,039
6,826
7,045
7,079
7,033
6,965
Beni
-
-
1,200
2,143
2,125
2,132
Fuente: MDRyT - INE (p) Cifras preliminares.
3.1.9 TOMATE
(LYCOPERSECUM ESCULENTUM MILL)
En Bolivia el tomate es una de las hortalizas más consumidas en la canasta familiar, además
de ser una fuente importante de vitaminas y minerales. Sin embargo, su producción aun no
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras
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