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• FENOLOGÍA
CUADRO 3.7 Fenología de maíz
• PRODUCTOS DERIVADOS DEL MAÍZ
Maíz, cocido (mote), chicha, refrescos, harinas, alimentos balanceados, almidón, etc.
Fuente: MDRyT, 2011.
Cultivo de maíz. MDRyT, 2011.
Etapa
Características
Tiempo
Emergencia
Período que transcurre desde la siembra hasta la
aparición de coleóptilo
6-8 días
Crecimiento
Aparición de las nuevas hojas cada tres días
15-20 días después de la emergencia
Floración
Las panojas se encuentran emitiendo polen y se
produce el alargamiento de los estilos
4-6 semanas
Fructificación
Con la fecundación del polen se inicia a
fructificación, se forman los granos y aparece el
embrión.
A las 3 semanas, después de la
polinización.
Maduración y secado
Maduración fisiológica del grano con un porcentaje
de humedad del grano, alrededor del 35%
Hacia el final de la octava semana
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras
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