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• RAZAS DE BOVINOS PARA CARNE
Según los datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2008), en Bolivia la distribución
de bovinos por razas es la siguiente: Criollo (67%), Nelore (14%), Ganado Mestizo (7%),
Holstein (5%), Pardo Suizo (2%), Brahman (1%) y otras razas como Cebú, Gyr, Limusin,
Brangus, Jersey, Simmental y Angus (4%).
CUADRO 3.76 Razas de ganado bovino por región y departamento
Región
Departamentos
Razas recomendadas
Trópico húmedo
Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija,
Cochabamba, Beni, La Paz.
Pardo suizo (Mestizos) Gyr, Nellore,
Brahaman, Brangus.
Trópico subhúmedo
Beni, Santa Cruz.
Nellore, Brahaman, Guzerat, Criollo
Yacumeño, Gyr, Angus.
Trópico seco (Chaco)
Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija.
Criollo Chaqueño, Criollo Yacumeño,
Nellore, Brahaman, Guzerat.
Valles
Cochabamba, La Paz, Potosí, Tarija.
Criollo, Pardo Suizo, Holstein.
Altiplano
Oruro, La Paz, Potosí.
Criollo, Pardo Suizo, Holstein
(Mestizo)
Fuente: Elaboración propia con base en datos ENA, 2008.
Razas de bovinos para carne aclimatados, departamento de Santa Cruz. Autor: M. Morodías. MDRyT, 2011.
• POBLACIÓN DE GANADO BOVINO EN BOLIVIA Y POR DEPARTAMENTO
De forma preliminar para el año 2011, la población de ganado bovino en Bolivia alcanza a
8.400.439 cabezas (información estimada con base en los resultados de la Encuesta Nacional
Agropecuaria, 2008). En el siguiente cuadro se presenta la distribución de la población de
ganado bovino por sexo y por departamento.
Toro Nelore
Toro Brahaman
Toro Brangus
Toro Pardo suizo
Toro Marchigiana
Toro Gyr
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras
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