Versión de HTML Básico
Compendio Agropecuario 2012
21
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Variedades cultivadas................................................................................................112
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Patrón para injerto.....................................................................................................113
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Fertilización. .............................................................................................................113
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Riego.........................................................................................................................113
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Podas. .......................................................................................................................113
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Plagas y enfermedades .............................................................................................115
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Cosecha....................................................................................................................116
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Post cosecha..............................................................................................................116
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Productos derivados .................................................................................................116
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Estadísticas del cultivo...............................................................................................116
3.1.13 Banano
(Musa cavendishii)
..........................................................................................117
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Composición nutricional...........................................................................................118
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Clima y suelo............................................................................................................118
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Plantación de banano................................................................................................118
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Disponibilidad de agua en las plantaciones...............................................................119
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Práctica de la fertilización.........................................................................................119
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Malezas.....................................................................................................................120
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Plagas del banano.....................................................................................................120
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Enfermedades del banano . .......................................................................................120
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Propagación del banano............................................................................................121
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Prácticas para la protección de los racimos...............................................................121
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Cosecha....................................................................................................................121
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Manejo post cosecha.................................................................................................121
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Productos derivados..................................................................................................122
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Zonas de producción. ...............................................................................................122
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Estadísticas del cultivo ..............................................................................................124
3.1.14 Papaya
(Carica papaya)
................................................................................................124
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Preparación de terreno..............................................................................................125
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Siembra ....................................................................................................................125
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Variedades cultivadas ...............................................................................................125
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Aplicación de abono y fertilización...........................................................................125
•
Riego.........................................................................................................................125
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Deshierbe..................................................................................................................126
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Plagas y enfermedades..............................................................................................126
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Enfermedades............................................................................................................126
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Fenología . ................................................................................................................126
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Productos derivados..................................................................................................126
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Estadísticas del cultivo...............................................................................................128
3.1.15 Soya
(Glycine max)
......................................................................................................128
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Composición nutricional...........................................................................................129
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Preparación del suelo................................................................................................129
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Siembra ....................................................................................................................129
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Variedades cultivadas................................................................................................130
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Abonamiento y fertilización......................................................................................131
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Riego ........................................................................................................................131
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Control de malezas. ..................................................................................................131
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Insecto plaga de la soya. ...........................................................................................131
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Enfermedades de la soya . .........................................................................................132
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Cosecha ...................................................................................................................132
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Fenología . ................................................................................................................132
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Productos derivados .................................................................................................133
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Estadísticas del cultivo...............................................................................................135
3.2 Producción pecuaria .........................................................................................................................135
3.2.1 Camélidos (llamas y alpacas)..........................................................................................135
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Origen ......................................................................................................................136
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Nombre común y científico ......................................................................................136
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Razas o tipos.............................................................................................................136
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Categorización por edad y sexo. ...............................................................................137
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Parámetros productivos. ............................................................................................138
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Composición de la carne de llama y alpaca..............................................................138