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• Mataderos de Tercera Categoría: Están habilitados para abastecer carne y subproductos
comestibles solamente en el municipio donde se encuentren ubicados y cuya población
no supere los 250.000 habitantes.
• Mataderos de Cuarta Categoría: Están habilitados para abastecer carne y subproductos
comestibles solamente en el municipio donde se encuentren ubicados y cuya población
no supere los 60.000 habitantes. Estos mataderos no podrán beneficiar más de 15 bovinos
por día.
MAPA 4.8 Mataderos de ganado bovino con Registro Sanitario SENASAG
Compendio Agropecuario 2012
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